Sommersalat med neper og vannmelon

Neper, med sin pepperaktig og delikate smak, gjør seg veldig godt i salater. Det er friskt og sprøtt med terninger av neper i en hvilken som helst sommersalat. Her servert i en salat med vannmelon og vårløk.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Skyll og tørk salaten. Riv hjertesalaten i mindre biter.
  2. Vask, tørk og skjær neper i terninger. De fine nyhøstede nepene som finnes gjennom hele sommeren, trenger ikke skrelles. Men om du ønsker kan du skrelle dem med en potetskreller.
  3. Skjær skallet av vannmelonen. Skjær vannmelonen i terninger.
  4. Skyll vårløken og skjær den i tynne skiver.
  5. Ha salatbladene på et stort fat eller en bolle. Legg resten av ingrediensene på salaten. Bland litt. Server med vinaigrettedressing.

Et godt dryss med hakkede valnøtter er også nydelig i denne sommersalaten.

Del på Facebook