Stekt squash med hvitløk, timian og sitron
Stekt squash passer godt som tapas og til grillmåltidet. Squash er nøytral i smaken, men denne retten med sitron og chili tar squashen til nye høyder.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 grønn squash i skiver eller staver -
2 ssolje -
1 sssmør -
2 båter knusthvitløk -
4 ssfrisk timian -
skallet av
0,5 sitron -
1 rød chili i ringer - salt
-
litt
hardost
Fremgangsmåte
- Skyll og skjær squashen i skiver
- Legg squashskivene på et fat og ha på litt salt. La dem ligge fremme i ca. 10 minutter. Da vil det piple frem litt væske som du tørler av. Dette gjør at squashen blir litt fastere.
- Varm olje og smør i en panne.
- Stek squashskivene sammen med hvitløk, timian og sitronskall.
- Krydre med fersk chili
- Dryss gjerne revet ost på mens skivene er varme.
Tips: Du kan gjerne tilberede dette i grillfolie på varm grill.