Thaisuppe med kylling
Dette er en nydelig asiatisk suppe som er full av gode smaker fra ingefær, shiitakesopp, vårløk og koriander. Denne kan du like gjerne servere dine gjester som middag til hverdags.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 dlvann -
2 dlkokosmelk -
0,5 hønsebuljongterning -
skall og saft av
0,5 lime -
1,5 tschilipasta (sambal oelek) -
1,5 ss strimletfrisk ingefær -
0,75 ssfiskesaus (asiatisk) eller fiskefond (fiskekraft) -
200 gkyllingfilet i strimler -
0,5 kinakål -
50 gshiitake -
2 vårløk i biter -
0,5 rød chili i biter -
0,5 dl hakketfrisk koriander
Fremgangsmåte
Ha i vann, kokosmelk, buljong, lime, chilipasta, ingefær og fiskesaus (kraft) i en stor kjele og kok opp. Legg i kyllingen og kok i 5 minutter.
Ha kinakål, sopp, vårløk og chili i kjelen og kok i 5 minutter til. Smak til og server suppen med godt brød.