Høstfest

Thanksgiving handler om å uttrykke takknemlighet for høstens avlinger og livets gaver. Med norske råvarer som epler, gresskar, kålrot og pastinakk kan du skape et smakfullt og grønnere festbord som hyller sesongen!

Hva er thanksgiving?

Thanksgiving stammer fra USA og har røtter tilbake til tidlig 1600-tall. Pilgrimene markerte sin første vellykkede innhøsting med en høytid for å takke for maten og samarbeidet med urbefolkningen. I dag feires Thanksgiving den fjerde torsdagen i november som en av de største amerikanske høytidene. Måltidet består ofte av fylt kalkun, søtpotet, tranebærgelé og gresskarpai.

Thanksgiving i Norge

I Norge har Den norske kirke markert høsttakkefest siden 1899, en tradisjon som hyller innhøstingen med kornnek, frukt og grønnsaker som pynt under gudstjenesten. Selv om vi ikke feirer Thanksgiving, har vi våre egne måter å markere høsten på, som Halloween og høstfester med fokus på sesongens beste råvarer.


Feir høsten med sesongens smaker

  • Lag en klassisk eplekake eller bak eplemuffins med høstens epler.
  • Bruk gresskar til paier, supper eller dekorasjoner til Halloween.
  • Nyt rotgrønnsaker i supper eller ovnsbakte retter for varme høstkvelder.


Høsten handler om å feire samhold, takknemlighet og naturens rike matfat. La sesongens frukt og grønt inspirere deg!

Lag en deilig grønnsaksuppe

Supper og stuing

Potet, pai og tilbehør

Oppskrifter med gresskar

Desserter