Lek med smak

Når vi smaker at sitroner smaker surt, druer smaker søtt og grapefrukt smaker bittert, er det fordi vi smaker det med smaksløkene som sitter på tungen.

Lek med smak

Hvorfor ikke ha en liten frukt-, bær- og grønnsak smakstest hjemme? Både barn og voksne kan delta.

De 5 grunnsmakene er søtt, salt, surt, bittert og umani.

Sett frem skåler med frukt, bær og grønnsaker med ulike smaker. Kanskje er det for mye å smake på alle grunnsmakene på en gang? Da kan dere for eksempel begynne med søtt og surt.

På en søt smakstallerken kan dere ha banen, druer eller syltetøy.

På den sure smakstallerkenen kan dere ha sitron eller eddik.

Prøv å få barna til å beskrive det de smaker.

Prøv også å smake med lukkede øyne. Forandrer smaken seg når dere spiser uten å se?

Et annet tips er å ha dagens smak. Velg for eksempler gulrøtter som dagens smak. Hva smaker gulot? Smaker gulroten anderledes når den er rå, kokt eller stekt?

Dette kan være en morsom måte å få barna til å smake nye grønnsaker og frukter på. Og kanskje får de til og med en ny favoritt?