Lun rosenkålsalat
Lun rosenkålsalat består av høstens beste grønnsaker samlet på en og samme tallerken. Server salaten som middag med godt brød til eller som tilbehør til annen mat.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
300 grosenkål -
150 gbrokkoli -
150 garomasopp -
1 rødløk i skiver -
2 sssmør -
100 gmarinert fetaost -
2 ss blader frafrisk timian -
2 sshonning - nykvernet pepper
Fremgangsmåte
-
Rens rosenkål og del den i to.
-
Del brokkolien i små buketter. Gi brokkoli og rosenkål et raskt oppkok i lettsaltet vann, i ett minutt. Hell av vannet.
-
Skjær soppen i biter og stek i smør, i en stor varm panne.
-
Ha i rosenkål og brokkoli i pannen. Stek videre til alt har fått litt farge.
-
Ha i rødløkskiver til slutt.
-
Anrett blandingen i dype tallerkener. Topp med marinert fetaost, friske urter og noen dråper med honning.
-
Server salaten lun med godt ferskt brød til.
Legg til på Min side