Skalldyrcoctail med avokadokrem
En sprek og lettlaget forrett med avokado som du vil imponere dine gjester med. Her har vi brukt reker, men du kan også bruke krabbe, kreps eller hummer.
Under 20 min
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
Finhakk rødløken og la den koke i hvitvin til væsken er kokt inn.
Del og fjern steinene i avokadoene. Del fruktkjøttet i mindre biter.
Bland ost og avokado med den vinkokte løken. Mos sammen.
Bland i limesaften.
Legg kremen i 6 serveringsglass. Fordel rekene oppå og topp med rød kaviar.
Pynt gjerne med en liten stilk dill, sitronmelisse, e.l.