Oppskriftsbilde av spisskålsalat med vannmelon servert i hvit bolle.

Spisskålsalat med vannmelon og pistasjenøtter

Ny og fin spisskål er like god rå i salater som kokt. Forsøk denne gode salaten med sukkererter, vannmelon og pistasjenøtter. En frisk vannmelomsalat som smaker sommer.
Under 20 min
2,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Dressing

  • 4 ss sitronsaft
  • 2 ss honning
  • 3 ss mild olivenolje
  • salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. Strimle spisskålen fint.
  2. Rens og skjær paprikaen i små terninger, strimle sukkerertene, del tomatene i to eller fire.
  3. Plukk ut evt. frø av vannmelonen og skjær fruktkjøttet i terninger.
  4. Bland alt.
  5. Visp sammen dressingen og hell den over salaten. Dryss pistasjenøtter på toppen.
Del på Facebook