Blomkålsalat med reddiker og vårløk
Server blomkålsalaten alene med godt brød til, men den er også nydelig som tilbehør til de fleste middagsretter. Den er garantert et populært innslag til grillmaten.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 blomkål -
1 buntreddik -
10 sukkererter -
3 vårløk -
10 spiselige blomster - f.eks. fioler - grovkvernet pepper
-
4 ssolivenolje -
3 ssrødvinseddik -
0,25 tssalt -
0,25 tspepper -
0,25 tskajennepepper -
1 båthvitløk - presset -
1 finhakketsjalottløk
Fremgangsmåte
- Visp sammen ingrediensene til dressingen og sett den i kjøleskap til den skal brukes.
- Rens og del blomkålhodet i små buketter.
- Rens og skjær reddikene og sukkerertene i skiver.
- Rens og skjær vårløken i ringer.
- Bland alle ingrediensene til salaten sammen.
- Hell over dressingen eller server den ved siden av.
- Pynt gjerne med spiselige blomster.