Kreolsk wokgryte
Spennende wokgryte med kreolske smaker som du kan gjøre så sterk som du ønsker. Banan er en litt uvanlig ingrediens i en slik wok, men kjempegodt blir det.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 løk -
1 båthvitløk -
1 ssolje -
1 rød paprika -
1 pksukkererter -
2 stilkerstilkselleri (stangselleri) -
1,5 rød chili -
3 tskarri -
2 dlmatfløte -
1 bokshermetisk ananas i biter, liten boks -
0,25 dlananasjuice (lake fra boksen) -
1 tsmaisstivelse (maizena) -
0,25 tssukker -
0,25 tssalt -
1 banan -
300 g rensedereker -
0,25 finsnittetkinakål
Fremgangsmåte
- Rens og finhakk løk og hvitløk og la det surre i olje i en wok eller stor stekepanne til løken er blank.
- Tilsett paprika og stilkselleri i biter, sukkererter delt i to og finhakket chili uten frø og hinner. La alt surre i ca. 1 minutt.
- Tilsett karri, fløte og ananaslake/juice. Smak til med sukker og salt.
- Skjær ananas i biter og banan i skiver og tilsett i sausen sammen med finstrimlet kinakål og reker like før servering.
- Varm opp og server med godt brød til.