Ovnsbakte rotgrønnsaker
Det er enkelt å bake rotgrønnsakene i ovnen. Skrell dem og skjær dem i skiver. Bak dem i ovnen mens du steker for eksempel kyllingfileter som passer veldig godt til rotgrønnsakene.
40-60 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 rødbete -
1 gulbete -
1 chiaggiobete (polkabete) -
1 storgulrot -
1 persillerot -
2 helehvitløk -
6 ssolivenolje -
3 ssbalsamicoeddik - salt
- pepper
-
2 ss flytendehonning -
1 dl finklippetfrisk kruspersille
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader.
- Skrell grønnsakene og del dem i skiver. Rødbet setter veldig farge på fingrene så det er lurt å bruke hansker.
- Bland alle skivene med olje og balsamico, litt salt og pepper.
- Fordel skivene i en ildfast form.
- Ha noen dråper flytende honning over.
- Del hele hvitløk i 2, på tvers og legg dem i formen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den i ovnen. De er møre etter 25-30 minutter. De siste minuttene kan du ta av aluminiumsfolien.
- Server f.eks. stekt kyllingfilet på en seng av bakte rotgrønnsaker med et dryss av finhakket persille.
Alle rotgrønnsaker kan utmerket godt bakes i ovnen. Bruk de du liker best. Smart de har samme tykkelse, da blir de passe møre på samme tid.